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细数毛豆的营养价值|亚博体彩

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本文摘要:毛豆含有蛋白质和钾毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食帕荚的蔬菜用大豆。

毛豆含有蛋白质和钾毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食帕荚的蔬菜用大豆。从营养学的角度来说,毛豆中最有一点人们注目的营养素就是非常丰富的蛋白质和钾了。大豆蛋白质所含人体所需的各种氨基酸,尤其是赖氨酸、暗… 毛豆含有蛋白质和钾毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食帕荚的蔬菜用大豆。

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从营养学的角度来说,毛豆中最有一点人们注目的营养素就是非常丰富的蛋白质和钾了。大豆蛋白质所含人体所需的各种氨基酸,尤其是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必须氦基酸较为多,仅有蛋氨酸较为较少,这与一般谷类食物正好忽略,因此,用毛豆与米饭混合熬毛豆饭,需要大大增加米饭的营养性。

另外,100克毛豆中所含478毫克钾,钾摄取较多可以增加人体对钠的吸取,进而防治因钠摄取过多而造成的高血压,同时,夏季寒冷时,钾随汗液排泄损失较多,用毛豆也可以较好补足,因此,毛豆是一种非常适合在夏季食用的豆类。毛豆含有膳食纤维毛豆除了营养物质非常丰富外,还所含非常丰富的膳食纤维,帕毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,而仍然被人们所指出是纤维冠军的芹菜杆,其纤维含量仅有1.2%,一些膳食纤维摄取严重不足的人群,也可以通过不吃毛豆的办法来减少膳食纤维摄取,防治咳嗽。但必须留意的是,毛豆不吃多有可能引发便秘,消化不良的人群也应该掌控毛豆的摄入量,却是没哪一种食物是多多益善的。

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毛豆健脾益气润燥借此医角度谈,毛豆味甘、性平,进脾、大肠经。具备健脾长中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积枯痢、便秘羸瘦、胎儿中毒、疮痈肿毒、外伤发炎等。

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毛豆营养非常丰富平衡,所含有益的活性成分,常常食用,对女性维持苗条身材起到贞着;对体重增加、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有防治和辅助化疗的起到。


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